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蘋果評比 2012年菜 禽類季軍

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胡天蘭:醬汁極美味,鴨亦爽口。

4.若需求為送禮之客戶,請註明寄件人資料,以利收件人知悉。

製作過程

取出泡浸冷水,再徹底拔除鴨毛後,放入小鍋中,加入原湯及本店特製滷汁,一小鍋一小鍋人工不斷的鏟、攪,

表皮滷得亮橙橙的,裹著一層透色的滷汁,肉質絲毫不含糊、帶著適口的嚼勁,和飽滿的滷燒汁液,搭配的恰到好處。屏東年菜訂購

謝媒體的報導與得獎記錄

在一起吃年夜飯,其樂融融,也是春節家家戶戶最熱鬧愉快的時候。【後璧冰糖醬鴨-任選館】鴨腸-微辣(130g±20g)



商品訊息功能:




    【後璧冰糖醬鴨-任選館】鴨腸-微辣(130g±20g)推薦指數:★★★★☆

    2.受限於配送作業,消費者到貨時,商品的保存期限會略減1~2天。

    再將滷汁反覆淋到鴨子表面上,約1個小時,手上的動作不能停,醬汁才會入味;才能將醬汁深入鴨肉肌裡,

    然後加入中藥、冰糖、醬油、酒、薑等調味料,以大火煮滾再以慢火煮一小時,

    如此入味的鴨肉,得靠一小鍋一小鍋人工不斷的鏟、攪,才能將滷汁深入鴨肉肌裡;

    關於後璧冰糖醬鴨



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    【後璧冰糖醬鴨-任選館】鴨腸-微辣(130g±20g)

    (六、日不收貨、或有指定到貨日請於訂購單中備註欄註明,指定到貨日期以訂購日起第8-30天內為限)。

    總辦年在頭早記還合。

    鍋內滷湯和鴨子原汁熬到鍋乾,取出放入盤中,送入冷氣室冷卻,冰糖醬鴨大功告成。

    台灣名產的美味總是讓人難以忘懷「後壁冰糖醬鴨」就是有這種讓人魂牽夢縈的好味道。由於風味獨特、口感絕佳,吃過的都說讚,贏得地方口碑。



    光個後從可然片部

    年夜飯是過年時的傳統佳餚,一家人歡聚一堂,【後璧冰糖醬鴨-任選館】鴨腸-微辣(130g±20g)

    後璧冰糖醬鴨-鴨腸(微辣)



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    冰糖醬鴨的製作過程繁雜又費工,先選上好鴨子(飼養80天重達2.5~3台斤)洗淨後放入大鍋,























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    後壁以特製滷汁,將生鴨煮熟,等滷汁在鴨肉表皮,凝固成晶瑩色澤候,才算製作完成。然後切盤、裝盒,再真空包裝,以保持新鮮。 誘人的滷汁香,叫人垂涎三尺﹔後壁冰糖醬鴨,香遍後壁,香遍台灣各地。在歷經十幾年的寒暑當中,由於口感特殊,嚼勁十足,獲得消費者有口皆碑的讚賞下,目前已成為後壁鄉小吃代表作之一

  • 純手工製作
  • 不油不膩,咬勁十足
  • 團購不敗經典
  • 各大媒體報導


  • 徐天麟:醬汁味道甜美,鴨肉香,一吃就會上癮。

    宜蘭年菜 佛跳牆 陶禮君:外觀不賴,一上桌就很誘人。

  • 品號:3152865


  • 「後壁冰糖醬鴨」創業於民國八十一年,原地點位於後壁國小校門口前,於民國一O一年八月搬遷至新地點,位在於後壁火車站與後壁高中之間,後壁以特製滷汁,將生鴨煮熟,等滷汁在鴨肉表皮,凝固成晶瑩色澤候,才算製作完成。然後切盤、裝盒,再真空包裝,以保持新鮮。 誘人的滷汁香,叫人垂涎三尺﹔後壁冰糖醬鴨,香遍後壁,香遍台灣各地。在歷經十幾年的寒暑當中,由於口感特殊,嚼勁十足,獲得消費者有口皆碑的讚賞下,目前已成為後壁鄉小吃代表作之一。榮獲2006年中華民國優良食品評鑑會金牌獎。

    《出貨注意事項》



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    3.本產品不含防腐劑,為保持商品最佳風味,請於收到商品後儘速食用完畢。

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